ALBA FOODIES MOMENTS | PASQUALE LAERA
DOMENICA 19 OTTOBRE 2014 H.11:00
CORTILE DELLA MADDALENA | SALA FOODIES - ALBA (CN)
Pasquale Laera, classe 1988, executive chef de La Rei di Serralunga d’Alba -www.ilboscaretoresort.it , entra nella cucina di un ristorante per la prima volta a 13 anni, spinto da passione e vocazione assolute.
Studia alla scuola Alma con Gualtiero Marchesi e a 19 anni entra a Villa Crespi per uno stage nelle cucine di Antonino Cannavacciuolo.
La sua carta a La Rei è un viaggio straordinario tra le Langhe e la Puglia, sua terra d’origine, tra il presente di collina e la memoria della sua infanzia immersa nei paesaggi e nei sapori del mare.
ACQUISTA DA NOI IL TUO BIGLIETTO
Agenzia viaggi foltour
Nessun commento:
Posta un commento